Der Kochklub im Wohnpark
Im April widmen wir uns der Palatschinke in allen möglichen Variationen! Süß, salzig…
Donnerstag, 16. April 2015
ab 18:30
Wohnpark Alterlaa, Clubraum C4/03 (läuten bei „Pfadfinderbund“)
Wir bereiten wie immer Rezepte vor, die wir gemeinsam kochen.
Wenn Ihr nach ein eigenen Rezept kochen oder was Neues probieren wollt und dafür spezielle Sachen braucht, nehmt diese bitte mit! 😉
Kostenbeitrag: wie immer um die 5€ Materialkosten.
Unheimlich einfach und echt genialer Geschmack durch das Buchweizenmehl!
Die Mehle und Zutaten können vermutlich auch beliebig ausgetauscht werden. Typisch ist halt der Buchweizen.
Die trockenen Zutaten:
– 100g Buchweizenmehl
– 1 EL Weizenmehl
– 1 EL Gluten oder Reismehl
– 1 EL Dinkelgrieß
vermischen und mit
– ungesüßtem Sojadrink
und eventuell
– Wasser
zu einem recht dünnnen Teig verrühren. Nicht flüssig, aber auch nicht zu fest.
Mit
– Salz
abschmecken.
In einer gefetteten Pfanne wie Palatschinken backen.
Galettes werden normal dünn mit so einer Holzspachtel (Rozell) auf einer heißen Platte verteilt und dünn gebacken. Man kanns aber auch „dick“ essen. 😉