Ein wirklich simples Rezept – und sehr lecker! 😉
– Zwiebel
– Knoblauch
– Ingwer
würfeln bzw fein hacken und in
– Öl
im Topf oder Wok glasig dünsten.
– Champignons
je nach Größe halbieren oder vierteln und dazugeben. Pro Person ca 250g frische Champignons.
Bei starker Hitze oft umrühren.
– Salz
dazugeben. Die Schwammerln verlieren viel Wasser, laufen ein und werden schön braun.
– Chili oder Sambal Oelek
dazugeben und verrühren. Bei frischen Chilischoten die Kerne entfernen (je nach Schärfewunsch).
Eventuell Petersilie (getrocknet oder frisch) unterrühren.