schöne Portion für 3 Personen:
– Zwiebel
würfeln,
– Ingwer, 3 cm
und
– Knoblauchzehen
fein hacken,
– Butterschmalz / Ghee
oder Bratöl in Topf erhitzen.
Zwiebel, Ingwer, Knoblauch sanft glasig dünsten.
– 2 TL Asfoedita (=Asant, Teufelsdreck)
– 2 TL Madras Curry
2 Minuten langsam mitdünsten.
– gelbe und rote Linsen, 1 1/2 Häferln (250ml)
dazugeben.
Eine Minute weiterdünsten und gut durchmischen.
– Wasser, 3 Häferln (=Linsen mal 2)
dazuleeren, aufkochen und ca 10 Minuten sanft köcheln. Checken ob die Linsen gar sind!
Mit
– Salz
abschmecken!
Mit
– Salz
abschmecken!