Champignons mit Chili

Ein wirklich simples Rezept – und sehr lecker! 😉

– Zwiebel
– Knoblauch
– Ingwer
würfeln bzw fein hacken und in
– Öl
im Topf oder Wok glasig dünsten.

– Champignons
je nach Größe halbieren oder vierteln und dazugeben. Pro Person ca 250g frische Champignons.

Bei starker Hitze oft umrühren.
– Salz
dazugeben. Die Schwammerln verlieren viel Wasser, laufen ein und werden schön braun.

– Chili oder Sambal Oelek
dazugeben und verrühren. Bei frischen Chilischoten die Kerne entfernen (je nach Schärfewunsch).

Eventuell Petersilie (getrocknet oder frisch) unterrühren.