Türkische Küche – Samstag, 17.11.2018

Im November widmen wir uns der vegetarischen Vielfalt der türkischen Küche. Wir bereiten einige Rezepte vor, die wir gemeinsam zubereiten. In der engeren Auswahl stehen derzeit:

  • Pide
  • Rote-Rübensuppe
  • Rote-Linsensuppe
  • Gefüllte Teigtaschen
  • Zigarrenbörek
  • Gefüllte Weinblätter mit Sauerkirschen
  • Rote-Linsen-Bällchen
  • Gefülltes Trockengemüse
  • Baklava
  • Orangengelee

Kommt einfach vorbei!

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Steiermark – Samstag, 13.10.2018

Passend zum Herbst widmen wir uns im Oktober der Küche der Steiermark: Von Käferbohnen bis Kürbis – Kernöl darf natürlich ebenfalls nicht fehlen…

Wir bereiten einige Rezepte vor, die wir gemeinsam zubereiten. Kommt einfach vorbei!

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Georgisch – Samstag, 15.09.2018

Wir starten mit einem Georgien-Themenabend ins neue Essbar-Jahr. Die georgische Küche bietet eine großartige Vielfalt an Gemüsegerichten: Die perfekte Gelegenheit, die letzten Melanzani und Tomaten in köstliche Speisen zu verwandeln.

Unser Menü:

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Links und Rezeptideen

Picknick & Cocktailbar – Freitag, 29.06.2018

Wir feiern den Abschluss des essbar-Jahres mit einem Picknick und anschließender Cocktailbar am Kirchenplatz. Bringt zum Picknick einfach ein wenig mehr mit als ihr selbst essen könnt – so kann jeder kosten und wir können ein buntes Buffet zusammenstellen.

Achtung, Schlechtwetter-Update: Picknick & Cocktailbar finden in der Lifthalle von A8 (A-Block) statt! Wir sind ab 17:30 vor Ort.

Materialkostenbeitrag für die Cocktails.

Frisch & knackig – Mittwoch, 16.05.2018

Der Mai beschert uns nicht nur Radieschen, frische Kräuter und Spargel, sondern auch Mangold, Rhabarber und Holler. Die perfekte Zeit, um wieder gemeinsam regional und saisonal zu kochen! Wir bereiten wie immer einiges vor – wenn Ihr eigene Rezepte zubereiten möchtet und dafür spezielle Sachen braucht, nehmt diese einfach mit. Wir freuen uns auf Euch!

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Wanderung ‒ Sonntag, 15.4.2018

Unser April-Termin fällt auf einen Sonntag. Statt Brunch haben wir uns diesmal eine Frühlingswanderung vorgenommen. Vom Bahnhof Gumpoldskirchen geht’s zur Veiglhütte (ca. 45 Minuten). Wer mag, kann im Anschluss mit uns nach Baden wandern (ca. 2h, Sackerl zum Bärlauch-Sammeln nicht vergessen!). Alternativ könnt ihr natürlich auch von Gumpoldskirchen zurückfahren.

Meldet euch bei Interesse bitte bei stephan [at] essbar [punkt] cc.

Wir freuen uns auf euch!

(R)Eis ‒ Mittwoch, 14.3.2018

Es gibt Reis, Baby! Von Maki über Curry zu Risotto und Paella: Beim Kochabend im März werden wir uns durch einige der zahlreichen Zubereitungsarten des vielfältigen Getreides kosten. Zum Nachtisch gibt es veganes Eis. Wenn uns dafür noch zu kalt ist, finden wir sicher etwas Köstliches aus Reis: Reiskuchen, Milchreis oder Mochi.

Wir bereiten wie immer einiges vor – wenn Ihr spezielle Zutaten für eure eigenen Gerichte braucht, bringt diese der Einfachheit halber selbst mit.

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Gerollt, gefüllt & gewickelt ‒ Donnerstag, 15.2.2018

Im Februar orientieren wir uns an der Form: Erlaubt ist alles, was gerollt, gefüllt oder gewickelt ist. Da ist in fast jeder Küche der Welt etwas dabei… Seid kreativ und kocht mit uns Frühlings- oder Sommerrollen, Ravioli, Zimt­schnecken, Strudel, Wraps, Krapfen oder was auch immer euer Herz begehrt.

Wir bereiten wie immer einiges vor – wenn Ihr spezielle Zutaten für eure eigenen Gerichte braucht, bringt diese der Einfachheit halber selbst mit.

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€

Linsen & Sprossen ‒ Montag, 15.1.2018

Ihr vermisst das frische Grün von eurem Balkon? Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind im Winter eine vitamin- und nährstoffreiche Alternative zum Salat. Wir werden einige Sorten mitbringen und von unseren Erfahrungen mit der Sprossenzucht im Wohnzimmer berichten. Als Ergänzung werden wir wunderbar wärmende Speisen aus Linsen zaubern.

Kommt vorbei und kocht mit uns! Wir freuen uns auch, wenn ihr Rezeptideen und selbst gezogene Sprossen mitbringt.

Treffpunkt wie immer im Clubraum C4/03 (läuten bei Pfadfinderbund). Materialkostenbeitrag: 5€